Cuál es la receta de sopaipillas ?

> > Cocina

Estos son los ingredientes que vas a necesitar para la receta de sopaipillas:

(Para 30 sopaipillas)

  • 3 tazas de harina cernida sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de zapallo cocido y molido
  • 80 grs de manteca
  • Aceite para freír

La preparación de la receta de sopaipillas es la siguiente:

En un mesón limpio pone la harina con los polvos de hornear y la sal, haz un espacio al centro y coloca el zapallo molido con la manteca derretida y tibia. Con las manos junta todos los ingredientes y comienza a formar la masa, si esta muy seca agrégale un poco de agua con la que cociste el zapallo. La masa no debe pegarse en la tabla y su textura tiene que ser suave y elástica. Luego con un uslero amasa la masa sobre una superficie enharinada. El grosor de la masa tiene que ser de unos 2 a 3 cms. Corta las sopaipillas con un diámetro de 8 cms aprox, usa una taza de te o un recipiente redondo. En un sartén calienta abundante aceite (las sopaipillas tienen que sumergirse en el aceite), con un tenedor pincha las sopaipillas antes de colocarlas a freír esto hará que no se inflen. Fríelas por 1 o 2 minutos, cuando estén doradas las sacas y pones sobre papel absorbente para que no queden muy aceitosas.

La receta de sopaipillas, luego de haberla preparado, se puede comer con almíbar de chancaca y para servirlas tienen que estar calientes o tibias.

Tus Preguntas

Contacto Links Aviso legal
Copyright ©2005-2017, Todos los derechos reservados

View Site in Mobile | Classic
Share by: