Cuál es la receta de salsa verde ?

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Para poder preparar la receta de salsa verde, un típico añadido para ceviches, mariscos y platos fríos, necesitas de estos ingredientes:

(Para 4 personas)

  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 mata de perejil
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Jugo de 1 limón

La preparación de salsa verde:

Pela y pica la cebolla y el ajo en cuadros pequeños. Lava el perejil y pícalo también. La receta es sencilla: en un recipiente pone todos los ingredientes y alíñalos con sal, pimienta, aceite y jugo de limón (el limón lo puedes remplazar por vinagre). Revuelve todo y deja reposar por 20 minutos antes de servir para que el aliño se impregne mejor a todos los ingredientes.

Esta receta de salsa verde sirve para decorar y acompañar muchos platos de comida sobre todo pescados y mariscos.

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