Cuál es la receta de kebab ?

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Para preparar esta popular y deliciosa receta de kebab, necesitas de estos ingredientes:

(Para 2 personas)

  • ¼ carne en trozos delgados
  • 2 tomates
  • 1 lechuga picada delgada
  • 1 cebolla pequeña picada en plumas
  • 1 yogurt blanco sin sabor

Esta receta de kebab es típica del medio oriente y esta considerado como un plato de comida rápida, se vende en los puestos de la calle como en restoranes y se prepara a diario en los hogares. Kebab o Doner Kebab en India y Pakistán significa “carne a la parrilla” o “carne rotando”. Hay muchas maneras de prepararlos y sus ingredientes pueden variar según el gusto de cada persona. La receta original es con carne de vacuno asada y aliñada en un pincho giratorio pero, tú la puedes preparar con carne de vacuno, cerdo, cordero, pollo o pescado salteado en un sartén. Las verduras también son según tu gusto, estas pueden ser: lechuga, tomate, pimentón, cebolla, champiñones, legumbres, etc. Otro ingrediente importante es el pan que utilizamos, el original es pan pita pero si quieres lo puedes hacer con tortillas de trigo u otro tipo de pan muy delgado.

Para preparar esta receta de kebab necesitamos un pan pita, a este hazle una pequeña abertura a un costado (que te entren los ingredientes), en esta abertura introduce la carne ya cocinada y aliñada, luego lechuga, tomate picado en cuadros, la cebolla salteada, un poco de yogurt y aliño a gusto. Con la mano distribuye un poco los ingredientes y ya esta listo para servir.

Esta receta de kebab la puedes preparar con los ingredientes fríos como calientes.

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