Cuál es la receta de camarones a la diabla ?

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Otro gran preparación a base de camarones. Estos son los ingredientes, para la receta de camarones a la diabla:

(Para 4 personas)

  • 1 kilo de camarones crudos
  • 5 ají amarillos
  • 2 cucharadas de pasta de ají
  • 4 dientes de ajo
  • ½ kilo de ketcup o salsa catsup o salsa de tomates
  • 1 cebolla
  • Sal, pimienta y aceite a gusto

La preparación para la receta de camarones a la diabla es la siguiente:

En una olla a fuego fuerte con agua caliente y sal hecha los camarones, cuando se empiezan a ponerse de color rosado (5 min. aprox.), sácalos, enjuágalos con agua fría y déjalos estilar (que no se cuezan por más de 5 min. o de lo contrario se te van a achicar).

En un sartén a fuego alto con un poco de aceite, pon la cebolla, el ajo, el ají (pícalos muy finos o pásalos por la licuadora), sal y pimienta. Revuelve todo por unos 2 min. aprox., luego agrégale el ketchup y vuelve a revolver. Finalmente a esta mezcla ponle los camarones y revuelve todo.

Esta receta de camarones a la diabla es muy picante, ten cuidado al comer. Para servir lo puedes acompañar con arroz blanco o puré de papas (ver la receta de arroz blanco y la receta de puré de papas).

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